[24-05-2017] El viernes 26 de mayo se brindará una capacitación destinada a aquellos comerciantes del rubro, basada en el programa establecido por IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) con el objetivo de mejorar la calidad e inocuidad de los productos cárnicos que consumen a diario los argentinos.

El proyecto apunta a determinar la aptitud de la carne que se comercializa a nivel de bocas de expendio, mejorar la calidad, identificando los problemas que pueden producirse en las etapas de recepción, conservación y venta al público.

Además se hará hincapié en los cuidados del manipulador al momento de entrar en contacto con estos alimentos.
Dicho encuentro se desarrollará en el Salón de los Intendentes a las 20:30 hs.