Se presentó el libro de los sabores vialenses
[12-06-2017] Mediante una charla cordial y amena, se presentó este viernes el libro "Identidad de los sabores vialenses" cuyo autor es el Ing. Ángel Sánchez.
En la ocasión, compartió la experiencia vivida a lo largo de esta nueva producción que se suma a una larga lista de libros relacionados a la gastronomía entrerriana.
La noche se llenó de anécdotas y testimonios de los entrevistados, quienes se transformaron en protagonistas de esta recopilación de historias de las comidas tradicionales de nuestros abuelos, que perduran hasta hoy.
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Jornada de Secretarías de Producción Municipales
[09-06-2017] En la mañana de éste viernes, el intendente Cr. Uriel Brupbacher, brindó la bienvenida al encuentro destinado para las Secretarías de Producción en la Oficina de Empleo Local.
Con motivo de atender a las demandas de dichos actores municipales y las empresas radicadas en su entorno, el evento tuvo como objetivo el tratamiento de las principales líneas de acción del Ministerio de Producción de la Nación y la Casa de la Producción de Entre Ríos.
Se trataron temas de actualidad para el sector como por ejemplo:
- Presentación de la Casa de la Producción de Entre Ríos
- Ley PYME
- Financiamiento
- Asistencia Técnica – Tecnología
- Registro de Instituciones Productivas (RIPRO)
- Red Nacional de Municipios Productivos
Al respecto el secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente, Ing. Daniel Rodríguez destacó, “el propósito es brindar información y asesoramiento sobre las herramientas y políticas que ofrece el Ministerio para acompañar a las empresas entrerrianas”.
“Estamos abriendo las puertas de nuestra localidad con satisfacción, como anfitriones de este encuentro, aportando para que la producción regional se articule y capacite sobre las diferentes líneas de acción de Nación”, finalizó.
Del encuentro participaron representantes de Nogoyá, Diamante, Crespo, Paraná, Bovril, Hernandarias, Piedras Blancas, Victoria y Federación.
Recomendaciones sobre productos alimenticios
[08-06-17] El área de Bromatología emitió un comunicado a partir de una serie de reclamos recientes, con el fin de concientizar a la población acerca de la importancia de leer la información contenida en el rótulo.
El secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente Daniel Rodríguez expresó: “Siempre antes de comprar un producto se deben leer todas las características particulares de los alimentos, ya sea su forma de preparación, manipulación y conservación, propiedades nutricionales, contenido y fecha de vencimiento”.
Las recomendaciones a los comerciantes y consumidores son las siguientes:
* Ide
ntificar la denominación del producto, es decir saber frente a que alimentos estamos.
Por ejemplo: al comprar un yogur, en éste debe aparecer estrictamente la palabra “YOGUR”, el cual puede ser entero, descremado, firme y/o bebible (información que también debe estar declara en el rótulo del envase). Esta información es fundamental para el consumidor para prevenir caer en la compra de productos alimenticios con publicidad maliciosa.
* Controlar atentamente las fechas de vencimientos, sobre todo en aquellos alimentos como leches, yogures, quesos y enlatados, porque son alimentos con alto riesgo de contaminación.
* Verificar el estado del recipiente. Debe encontrarse en buenas condiciones, evitándose envases hinchados, abombados y/o con óxido.
* Seguir las indicaciones en la etiqueta, dado que algunos productos alimenticios tienen indicaciones específicas sobre su almacenamiento. Si no se las tiene en cuenta puede incidir en el desarrollo de bacterias que producen intoxicaciones de tipo alimentarias.
Además, se recordó que está prohibida la comercialización de alimentos que carezcan de rótulo, dado que ante cualquier reclamo no se sabe su procedencia ni las condiciones bajo las cuales fue manipulado. Podemos estar frente a un alimento falsificado o adulterado.
"Estamos trabajando constantemente desde el área de Bromatología, por eso pedimos a los vialenses que si ven algún incumplimiento respecto a éstas normas se comuniquen al 4921155, así como también si tienen alguna inquietud, allí el personal estará a su disposición” expresó finalmente el secretario.
Convocatoria para participar en el parque hortícola comercial
[07-06-17] La Secretaría de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente informa que se llevará a cabo una convocatoria para participar en el parque hortícola comercial, a todas aquellas personas que les interese realizar productos frescos estacionales con fines comerciales.
El objetivo del proyecto es generar puestos de autoempleo a través de la producción hortícola.
La primera acción del mismo será un curso con un técnico de agricultura familiar de la Nación especializado en el rubro.
En una segunda etapa, el proyecto prevé la comercialización de la cosecha en la feria de productos frescos a desarrollarse en las instalaciones del Autódromo Municipal.
Para inscribirse al curso, los interesados podrán dirigirse a la oficina de empleo, enviar un email a desarrollolocal@viale.gob.ar o comunicarse al número: 4921155.
Huerta en el Hogar Madre Teresa
[06-06-17] En el marco del programa Pro Huerta del INTA, se sembraron verduras, hortalizas y legumbres en el Hogar Madre Teresa. Su producción y mantenimiento está a cargo del Área de Espacios Verdes.
Aproximadamente un mes atrás se plantaron las primeras semillas en la huerta, y hoy se pueden ver entre ellas: Lechugas, zanahorias, rabanitos, habas, acelgas, entre otras.
El director del Hogar Madre Teresa expresó: “La iniciativa es muy importante para el hogar. Por una parte nos permitirá autosustentarnos con producción interna, achicando gastos para el Municipio, y por otro lado, los residentes del hogar podrán consumir productos frescos con todos sus nutrientes”.
Brupbacher firmó convenio con Nación para la compra de equipamiento
[31-05-2017] El Intendente municipal firmó un convenio con la Secretaría de Asuntos Municipales del Ministerio del Interior, Obras públicas y Viviendas de Nación para adquirir maquinaria destinada al mejoramiento de pavimento asfáltico.
El Cr. Uriel Brupbacher acompañado por el secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente, Ing. Daniel Rodríguez firmó junto al secretario de Asuntos Municipales Lucas Delfino el convenio para el mejoramiento de la calidad de los servicios comunitarios y el desarrollo económico y social.
El objetivo principal es la modernización del sector público municipal, posibilitando que el gobierno local pueda brindar una gestión de calidad que permita estrechar lazos con la comunidad.
El gobierno local viene realizando esfuerzos para continuar la senda de la modernización ligada al sector institucional y procurando resolver los problemas de la gente de manera ágil.
El intendente Brupbacher comentó al respecto “con la firma de este convenio vamos a recibir fondos para adquirir equipo destinado al mejoramiento de la trama vial urbana que consta de 1 máquina selladora de juntas, 1 máquina para demarcación vial e insumos para su funcionamiento, por un valor aproximado a $1.200.000 pesos”.
En mismo sentido el jefe comunal agrego “así como el año pasado decidimos equiparnos con todos los elementos necesarios para hacer frente a la traza vial de tierra y broza, este año la decisión era equiparnos en lo referente a la traza vial asfáltica, por eso fue que llevamos adelante desde principio de año las gestiones para la selladora de junta, así como también en este sentido vamos por la toma del crédito provincial a fin de poder adquirir la planta de asfalto”.
“Trabajamos convencidos en el compromiso conjunto de todos los actores del Estado, con un horizonte común para lograr una mejor calidad de vida de todos los vecinos”.
Cabe señalar que en el encuentro también participó el senador por Entre Ríos, Alfredo De Angeli.
Todos debemos cuidar el espacio público
[26-05-17] La Secretaría de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente y la Secretaría de Obras y Servicios Públicos trabajan en conjunto para tener una ciudad más limpia, más verde y detener los hechos de vandalismo. El cuidado de los árboles, las plantas, y su posterior recolección de la poda debería ser un desafío de todos los ciudadanos.
En cuanto al arbolado, es fundamental saber elegir qué tipo de árbol es el adecuado para poner al frente de una casa, tener en cuenta su altura, el diámetro de copa y el tipo de raíces. Luego, saber cuidar y conducir el tamaño de sus ramas para no dañar el alumbrado público ni cableado. Finalmente, ser cuidadoso al momento de sacar hojas y ramas a la vía pública.
En el mismo sentido se desarrolló un vivero para la producción de plantines que serán usados en diferentes espacios públicos. “Lamentablemente, no toda la sociedad colabora en el cuidado, y algunas personas inescrupulosas las roban” sostuvo el secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente Ing. Daniel Rodríguez. Y agregó que: “tenemos relevado que sólo de la rosaleda han robado 90 plantas. Nuestra convocatoria es a todos los vecinos de buena fe para que cuando vean algún hecho delictivo de estas características lo informen al Juzgado de Faltas (4920303), o al teléfono de Atención Ciudadana (4921155)”.
Más adelante, el funcionario expresó que: “sacar una planta del espacio público no es una broma ni es una picardía constituye lisa y llanamente un delito”
Exhortan no arrojar basura en caminos rurales
[26-05-2017] En vista de la proliferación de mini basurales en distintos accesos a la ciudad (caminos rurales y otros espacios), con el fin de concientizar sobre la importancia de dejar los desechos donde corresponde, ya que allí reciben el tratamiento necesario, el Municipio exhorta a la comunidad toda, a no continuar con estas acciones.
"Esta situación viene desde hace años. La ciudadanía debe estar consciente del daño que provocan los residuos sólidos, evitando arrojarlos en los caminos rurales u otros lugares”, dijo Omar Weglin, secretario de Obras y Servicios Públicos, mientras comentó que en estos días, personal municipal realizó tareas de limpieza y desmalezado en varios de estos sectores.
En relación al tema también expresó: "Cuando hay algo especial como un evento o fiesta, todos sabemos que se acumula mayor basura que de costumbre, por lo que solicitamos nos avisen para poder recolectarlos lo más rápida y ordenadamente posible, o bien, instamos a que los propietarios trasladen estos residuos a la Planta de Reciclado".
Finalmente el funcionario pidió que la gente colabore con la limpieza de la ciudad, y que en el caso de ver a algún vecino arrojando basura donde no corresponde, haga la denuncia del hecho en el Juzgado de Faltas o llame a la oficina de la Guardia Urbana (4921155). De esa manera, se podrá tomar las medidas pertinentes.
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Utilizan chip como abono en parques y plazas de la ciudad
[19-05-2017] Por sus beneficios para el cuidado y la estética de las plantaciones y espacios verdes, personal municipal utiliza en los parques y plazas de la ciudad el chip obtenido a través del procesamiento de ramas y troncos recolectados, provenientes de la poda.
Utilizando equipamiento para la gestión de residuos que procesa estos restos y permite reducir los materiales y reutilizarlos en espacios públicos, desde hace unos días, se está trabajando con el fin de darle una buena utilidad a los mismos.
"En la planta urbana de la ciudad de Viale, hay más de 20.000 árboles que generan al año como mínimo 5.000 toneladas de residuos (hojas, ramas y hasta plantas enteras). Estos deben ser recogidos, transportados y ordenados en la Planta de Residuos mediante por lo menos 2.000 viajes, según sean camiones volcadores con 2.500 kg cada uno o más, si son acopladitos de remolque", explicó el Ing. Daniel Rodríguez, titular de la Secretaria de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente, quien agregó que "con la finalidad de abordar ésta problemática, se está trabajando coordinadamente con la Secretaría de Obras y Servicios Públicos".
Cabe señalar que es muy beneficioso utilizar chip en parques, plazas y jardines, ya que entre otras cosas, conservan la humedad de la tierra, lo cual permite un ahorro considerable de agua, aportan nutrientes al suelo y evitan el crecimiento de malezas reduciendo el uso de herbicidas.
Finalmente, el funcionario destacó que "es un importante avance, en referencia a la minimización y reutilización de residuos, que lleva adelante el Municipio. Además de ayudar al ahorro de combustible, el chip es transportado en pocos vehículos, siendo distribuido de manera rápida, en distintos espacios de la ciudad”.
Proyectan campañas de prevención y concientización
[18-05-2017] La Secretaría de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente está trabajando en la planificación de actividades que brindarán herramientas a diversos actores en lo que refiere a procesos productivos. Las mismas, son con el objetivo de unificar criterios de acción y fortalecer las dinámicas propias del espacio.
En tal sentido, el Ing. Daniel Rodríguez mencionó que desde el área, se establecieron actividades a desarrollar a lo largo del año, basadas en tres ejes de trabajo, vinculadas con diversos sectores de la población.
Educación y concientización del consumo saludable y responsable de alimentos: siguiendo las normativas vigentes del Código Alimentario Argentino (CAA) y el Código Básico Municipal de Faltas (CBMF), se trabajará en capacitaciones orientadas a establecimientos educativos y a la población en general.
Capacitaciones a comercios y establecimientos elaboradores de alimentos: los destinatarios principales de las mismas, serán carnicerías, verdulerías, panaderías y comercios en general, a fin de ofrecer un servicio saludable. A esto se le sumará la realización de ferias y venta de productos frescos.
Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs): a través de las buenas prácticas agrícolas, pecuarias y de manufactura (BPA, BPP y BPM), haciendo una articulación con medio ambiente (separación de residuos sólidos urbanos).
Finalmente y relacionado al tema, indicó que auxiliares de la Dirección de Bromatología, próximamente darán una capacitación destinada a carnicerías saludables con el objetivo de determinar la aptitud de la carne que se comercializa a nivel de bocas de expendio, mejorar la calidad, identificando los problemas que pueden producirse en las etapas de recepción, conservación y venta al público.